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Barista Ariel Bravo

Introducción al mundo del café de especialidad

Los inicios del café specialty Durante los inicios de los años 2000, la tercera ola del café trajo consigo una serie de tendencias de consumo que influyeron directamente en lo que respecta el café como grano de oro. La tercera ola fue un movimiento que fue iniciado por pequeños productores, micro tostadores y consumidores con el fin máximo de disfrutar…

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