V60/02 Hario

Descripción

MÉTODO DE PREPARACIÓN DE CAFÉ FILTRADO, MARCA HARIO.

Su nombre proviene de la forma del cono (ángulo de 60º) el cual permite que el agua fluya hacia el centro, extendiendo el tiempo de contacto.
Un único orificio grande permite modificar el sabor al alterar la velocidad del flujo de agua.

Las estrías en espiral las cuales suben hacia la superficie permiten que se libere el aire, maximizando la expansión de la molienda de café.

Este método es el favorito de muchos baristas pro resaltar la acidez de manera elegante y por las variables que se pueden hacer con la molienda para aportar más cuerpo a la bebida.